Die Berg-Käserei Gais gewann 2002 und 2003 den Swiss Cheese Award für den besten Raclette Käse der Schweiz. Der Swiss Cheese Award ist die höchste Auszeichnung, die das Käseland Schweiz vergibt.
Die Berg-Käserei befindet sich im Klimakurort Gais auf 950 m über Meer, eingebettet zwischen Bodensee und Alpsteingebiet, im Appenzellerland. Wir fühlen uns gegenüber der intakten Natur,
in der sich unsere Berg-Käserei befindet, verpflichtet und wollen höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden.
Die Aufrechterhaltung einer leistungsfähigen Käserei und die damit verbundene Erhaltung von Wertschöpfung für die Region sind uns ein wichtiges Anliegen.
Unsere Spezialitäten sind vor allem pasteurisierte Halbhartkäse wie:
• Raclettekäse
• St.Galler Klosterkäse
• Kümmelkäse
• Gaiser Bergkäse
• Rahm Bergkäse
• Volg Dorfkäse
• Säntis-Bergkäse
Zur Entwicklung und Umsetzung neuer Käse-Spezialitäten ist die Berg-Käserei Gais der ideale, flexible Partner und verfügt über das nötige Know-how.
Als Vorschlag:
Direktverkauf unserer Käsespezialitäten jeden Samstag von 8.15 bis 11.30 Uhr.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Berg-Käserei Gais, Gais
Andreas Hinterberger
Zwislenstrasse 40
9056 Gais
Telefon +41 (0)71 793 37 33
Fax +41 (0)71 793 37 83
gais@bergkaeserei.ch
www.bergkaeserei.ch
