In Urnäsch, am Fusse des Säntis, produzieren wir in unserer topmodernen Bauern-Käserei typisch appenzellische Milch- und Käsespezialitäten aus 100% einheimischer Milch.

Sie…
· als Konsumentin oder als Konsument denken qualitätsbewusst
· lieben das Besondere, das gewisse Etwas, das sich von geschmacklicher Standardisierung und gestrafften Sortimenten abhebt
· wollen wissen, woher Ihre Lebensmittel kommen, wer sie produziert und mit wie viel Liebe die Milch bis zum Käse verarbeitet wird
· verzichten dabei nicht auf höchste Qualität und Vielfalt
· finden in unserem Käsereiladen neben verschiedenen andern Käsesorten weitere Molkereiprodukte
· unterstützen aus Überzeugung ökologisch orientierte Betriebe wie unseren, wo wir selbst die Energie in Urnäsch gewinnen
· unterstützen unsere Bauernfamilien im Appenzeller Hinterland, welche mit diesem Projekt die Vermarktung der eigenen Milchprodukte selber an die Hand genommen haben
Sie erhalten bei uns einen geschmacklich einmaligen, qualitativ hochwertigen Käse, von dem Sie wissen, woher er kommt:

De vo öös!

Unsere Produkte
· Urnäscher Hobelkäse – der Gehobelte
· Urnäscher Brauchtumskäse – der Traditionelle
· Urnäscher Mutschli – das Kleine
· Urnäscher Uelikäse – der Wohltuende

Eröffnung am 18. April 2009

Der Direktverkauf in unserem Käse – Shop in Urnäsch an der Herisauerstrasse! Mit Schauraum, für einen persönlichen Einblick in die Geheimnisse der Käseherstellung.